红烧鳝鱼的(⛪)做(🏻)法步骤(💁)
1
鳝(🥪)鱼洗干净(💉)去掉内脏、切段。因胆小我请卖鱼人帮着弄的
2
加(🥉)点料酒腌(👿)渍
3
加入一汤匙生抽腌(🤵)渍(🕯)10分钟(🚤)
4
准备好其他材料
5
辣(🕹)椒切段,生姜切片(😅)
6
葱切碎备用
7
热锅注入油,六成热(🌷),可先(📡)将蒜头、生(✋)姜倒(🎎)入炸出香(🏎)味,捞出
8
倒入黄鳝,翻炒至稍微白(🗞)一点即可
9
加一点点生抽和老抽翻炒
10
将炸(💄)过的(🙏)姜、蒜(🚃)、(🍩)红(🌿)辣椒倒入锅内,加一碗(🥇)水(👪)盖上锅盖烧5分(🌍)钟
11
烧(🈶)至汤汁浓稠加入盐再烧1分钟(🔙)
12
撒入少(❇)许葱花装饰即(📮)可关火装(✝)盘