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大山里的(🙄)茶吧咖啡馆



诗(🕰)人索(💗)菲娅·安德雷森这样描(🛣)写城市的夜晚

“死去(🐹)的月光(🎐)从疲惫不(🕙)堪的地平线(🙎)上诞生(🙂)”,

而“重重(🔰)街道的悲伤”

令她(🥨)感到窒息。



城市 ,是许多人拼搏奋斗的地方,却在很多时候也让人感到无比疲惫。 茶(🔽)文(🐫)化 和 咖啡(🦃)文(🐟)化兴(🆙) 起的今日,形色各异的茶室、咖啡厅不但是人们放松身心(📅)的(🌦)场所,更成为了一种 文(🦗)化聚集(🐛)地 。


相比于城市里随处(🔎)可见的街边茶室、(👺)咖啡馆,不(❣)如 走进自然 去山间品茶,在海边喝咖啡。让人们(🐆)逃离(🌼)城(📣)市(🚔)的喧(🐁)嚣,洗去日常的(⛅)疲劳。抛(🧒)掉当下, 与自然对(🏞)话 ,整理心情,重新回归(👘)。




下面我将带大家走进山间、(🌳)乡村、海边

欣赏(🈺)那些远离城(🏞)市的(♏)建筑

品一(🐇)杯清茶,泡一(🎰)杯咖啡

穿过喧(🛄)嚣,抵达(💊)自(🧥)然






01.

山间


坐标:浙江乐(🔛)清市




走(🎟)进馆内(🏻),大面(💘)积的落(🥩)地窗给客人以最大(🍆)的观景感受,拉(😨)近人(🚐)与自(🧖)然(🗄)的(🐮)距离。在吧台点(🙈)上(🚁)一杯(🧜)香醇地道的手磨咖(🆗)啡,开始一整天的消闲时光。







水泥漆保持了空(📤)间简素的调性,浅色实(🦅)木地板则给人(💙)带来些许温度。转角处的抽象画无意间(🚰)又陷入另一(🎇)种沉绪。






整个(👙)咖啡馆没有过多的(😒)装饰(🙁),更(🐝)多的(😻)是咖啡与自然带给人们的精(🧢)神交融。空间(🚭)氛围朴直、静(😤)溢、自然(🍟),好似在(🍘)老旧的物体外表下,显露出(⏬)的一(🧢)种(🎥)充满岁(🈳)月感的美。




摄影:叶松




坐标 :湖北省宜昌市


809工厂位于中国湖北省宜昌(🖍)市郊的下牢(💿)溪中,距离市(💃)区约30分钟车程。厂区(🚐)内建(🚲)筑分为酒店部(〰)分及配套 娱乐 部分,酒店部分由(🚞)含有大堂、艺术(🦓)展厅、四栋(💨)客房(🎑)、西餐厅组成,配套 娱(🦊)乐 部(🤺)分由(🈯)接待中心、中(🥕)餐厅、书吧、时光礼堂、亲(😺)子(🔰)活动中心及崖(😹)顶(🖌)茶吧组成。


此处自然(📨)环境优美,站在崖口向西眺望下牢溪上游,具有绝(⛩)佳的风景,是(🐘)厂区内难得的一处自(💣)然风(🏍)光的“绝(👮)美(🚰)之地”。站在山崖下(🤽)的溪(🚃)边,溪水、石崖、和山顶的植被(😭)组成了一幅极具美感的画面。


设计的出发点是(📺)对“繁与(🐵)简(💡)”、“轻与重”两对(🚅)变量的思考(🍩)。建筑体块的推敲从“简单”出发,以“简单”设计手法产生“复(💚)杂和生动”的视(✈)觉效(🌹)果(🚛),令建筑和周边环境达到既整体又生动的动(🚕)态平衡。


为了表达建筑在(🗑)环境(🐋)中“轻”的状(🖇)态,设计团队选择了(🏁)玻璃及白色铝板作为建筑外观材(🎉)料。建筑照明以内透光为主,仅在铝板(🔲)穿孔部分后(⬛)设置有光源,在夜晚(🚈)形(🏋)成独特的(🛎)图案。


崖顶茶吧的室内采用(😗)了白色和(🎫)木色作为主基调,墙面(🆚)和(🍄)顶面均为简单的白色,地面面采用浅木色地板,舒适且温馨,阳光透过巨大的玻璃幕(🐎)墙洒下,将美景引入到室(🎄)内(🙉)空(❗)间。







坐标:泰国


建筑师(⛅)没有选择直接将建咖啡厅建于山顶,而是把它隐于山间、向(🖖)外延伸以遥望种植园,是希(🎊)望通(🎃)过这样的(🦉)设计来保持山顶的(✋)全景视野(👟),让游(😫)客得以全方位地领(🎄)略种植(🔛)园的风光。在屋顶,人们不仅能(🚁)够感受园(👱)区(🐉)的自然氛围(🛹),还(🏚)可以观察茶农们采摘(🔼)茶(🎙)叶(🛏)的场景(💬)。


建筑主体由三座悬浮和延伸于不同(🚎)方向的体量构成,它(🤸)们的规模和比(🦌)例(🥈)也因各自的(💦)用途而异。功能区包括(🉐)餐厅、咖啡厅、茶制品商店和卫生间,建筑的整体结(♎)构充(🈴)满了挑(🕦)战性。


设计师希望将(📓)室内空间打造成一种(🤞)“与室外和谐相融、充满自然(🚌)气息、能展(🐑)现原料生(🚊)命力”的(🎃)风格。


为了达到室(🚵)内外设计的统一,建筑外部标志性的对角木(🍆)纹被用(⭐)在(😉)纪念(🍐)品商店的展示(👮)架(🍣)中,以(🍠)促(🌂)进商(📑)品的销售。木材和钢材(💹)也被一起(🏽)用来打造普通的产(🦐)品架。店内的货架(〰)上摆放着糖果、茶杯(♏),尤其是正宗的(🤖)本地(🚼)茶(🎃)等各式各样(✴)的Choui Fong产品。


项(🧚)目面(🔴)积 | 1145

摄影团队 | Spaceshift Studio




02.

乡村



坐标:杭州西溪国家湿地公(⛱)园


「 无界西溪茶室 」 坐落于杭(🧟)州西溪国家湿地公(👨)园。西溪,占地面积11.5平(🔧)方公(😟)里,这(📣)里“曲水弯环,群(🖕)山四绕,名园古刹,前(⛷)后(🏍)踵接,又多芦汀沙溆(🏔)”。


设(👍)计师在保护传统(🦃)柱梁结构的基础的上,为设计做(😿)了(📚)减(🛢)法,采用了(🌧)大落地玻璃,露出建筑本身的骨(👱)架走入其(🎚)中,有种虚实(💿)之间交错之(🧥)感,颇有(🏛)佛(❗)法中“一(🚎)切有为法,如梦幻泡影(🏽)”的意(🐠)味。


沿着入口(🤱)石(🏨)子道路缓缓(🚱)深入空间(🕕)中(♌),尽头处是一片微(⛺)型的(🍢)自然景观(🐘)。当阳光穿透玻(🆔)璃射入空间中,随着(📫)光影的摆动,万物(🎺)似乎拥有了生命。


设计师将公共接(🐴)待区域的格子巧妙地划分成了繁体的“无”字,在(🕛)空间中更(👭)加凸(😫)显出无界的品牌文化。


在(🛏)前厅的另一侧做了一个山水的景观(🎰),放上一把古椅,一(🦉)台烛灯,顶面悬空着一根来自周围(📣)树木的树枝,当灯光照射时,白墙上便展现出曲折蜿蜒的(🕦)投(⬅)影,西(🤹)溪美丽景色在室内得到延续,也是无界的理(🤡)念体现。


为(🍄)了让立面自由,白(🐉)色(⌛)的墙面、玻璃(🔙)面、(🌌)传统木柱之间保持着一定距(⌚)离,像是(🔷)某种精神上的对话,产生(✅)了距(💸)离(🕡)美。


庭院两侧的景(🔃)观茶空间由原本的储物间改造而来,将原本的(😀)空间(🐇)打(🕠)通,做了一个外扩的处理,放置一把椅子可以随时观赏室(🉐)外的(🕓)风(🔏)景。


茶室中有着一间大型(🥚)会议(✈)空间,可以在(💗)此开设会议、(🧥)论坛进行交流。品茶观景,让(🎛)会议变成是一件怡(✳)然(☕)自得的事情,模糊了规则的边(🕴)界,也能让思考更加具有效率和意义(🎀)。


每间茶空间的设计(📞)根据不同的景观环境(🈴)量身打造,此处(🐧)的茶空间被一(🥨)片竹林包(🃏)围,同(📧)时又融入了一点当代元素,古与(🆑)今的无界对话,席(🔍)地而坐(🐔),享受在竹林中畅谈(🖨)品(🌠)茶的乐趣。


餐厅设计概念是把一个“玻璃(🦋)盒(🐼)”置入竹林风景中,自然与空间结(🐺)合(😯)地淋漓尽致。体现(😉)出(📻)了传统(😢)与现(✉)代共(🌜)生,人建筑(📬)与自然共生的理(🈷)念。



摄影团队 | 叶松




坐标:(💥)苏(🌋)州


项目坐落于(🔷)风景绝美的太(🍻)湖之畔,占地400 。周边都是一幢幢老房子。四(📆)季湖光,最美夕阳,是(🐽)这(🤐)座简约白色建筑的(🐾)定义(🌮)。成群结队(🏂)地(🤕)海鸥盘旋在建筑周围,在湖光里品尝咖啡,感受自然的馈赠(🗓)。



建筑三层,地(🙎)下室(🐯)作为(🤭)厨房,一楼二楼(📽)作为就餐区,在原来的瓦片顶面搭建的平台,它和(⤴)院子是观湖最好的(🌒)位置,院内人工(📔)制作(🎧)的面包(🔶)窑,来者(⏺)可(📒)手动烤面包。



设计师增(🥓)加(💬)了很多弧形窗户,将光线切割开来。无(👁)论是在清晨的微光还是午后的(🚸)夕阳,它们都游离在空间里,洒落(🧘)在人的肩上。



设计师在(🔆)拆解空间时(🌅),将一(🌤)楼吧台原始的6根柱子融(🚲)进了柚(🐙)木材质和分区造型里。




公共客区将原有的长形窗户扩大落地(🚵),另做弧形,保持在公共区的(😺)每个人都(🍻)能(✅)享受到窗外四季的湖(💟)景,整(🎂)齐排列的椅(🐘)子,卡座区(❔)看(🐫)似全轮贯通(🚫),设计师将它们隔开(🦋),从感受层面(🥓)做出区分。



覆盖部分原有建筑顶面,设(🎂)计师给(♉)它(🐫)高低的体块,适当分割留出空间。折叠的网状门(💂)即为装饰(😎)也作为隔(🍆)断,随时扩大空(📵)间。墙面(🤽)留出来(🔟)的长条洞口(🔯),将后院的枣树偷入眼帘。



重塑的空间与原建筑相去甚远,设计师试图从某个点(🌜)上突破,实(🎢)现(❣)转化。进(🔖)一步剥离复杂元素,提(💶)炼出几(⬅)何关系。





人在空间(😏)里活(🐪)动,静坐,或走动,不枯燥,动起(📁)来的空间可以增加的更多趣味(💛)性,弧线在暗示一(📧)种温柔对待的方式(😣),去和空(🏏)间对话。更是处于空间里与自己对话。


项目面积 | 400

摄影团队 | 徐义(✂)稳摄(🤓)影




03.

海(❌)边



沙丘之下的神秘洞穴,美术馆里(💮)的咖(🙋)啡厅


坐(🎎)标(😡):(🎥)秦皇岛


在(🌭)中国北部渤海湾昌黎县一段(👽)被称作黄(🚇)金(⏲)海岸的沙滩上,OPEN设计了一座消隐的(💪)美术馆,如同藏于沙(🌖)丘之下的神秘洞(🛳)穴。将美术馆选址于沙(🐛)丘之(🐿)下,既是对自然的敬畏,也是一种(🚑)保护。


受启发于孩童们在海边挖沙的(🖌) 游戏(🐳) ,建筑(➕)师尝试在沙丘里“挖掘”创造出形态各异又互相连接的一些(🍪)“洞穴”,一系列细胞(🤤)状的连续空间,构(🤡)成了沙丘美术馆(🗜)里丰富(🕶)的功(🎧)能,例如何以看见大(🤟)海(🕌)的咖啡厅。


从(⬇)沙(💰)丘美术馆内部看海,透过不(🎶)同的(📈)洞口(🐅)、在(🔫)不同的(🖕)时间(🤧)里,大海都是不一样(⛱)的风景。一部通往沙丘(🏻)顶部(📡)观景平台的螺旋楼(🌠)梯,引领人们(🌋)从(🎐)洞穴的暗处循着(🍆)光线拾级而上,直(📜)到突然置身于天空与大海的广袤之(🧑)间。


沙丘美术馆里突破常(🐟)规形态的门窗(🗾)、(🏼)接(⛴)待台(🦌)、吧台、卫生间洗手台均为(🌩)手工打造,咖啡馆的8张桌子也由建筑师依(💺)照(❓)各(🍳)个(🎉)展厅不同的平面形状而设(🖨)计定制。

咖啡(🦊)馆在形态上与自然融为一体,其建造(🛍)体(🐅)系中运(📳)用的一系列(😋)节能(🔊)措施,也尽可(🐂)能(🔛)地实现(😭)了建筑的可持续性。


项目面积 | 930



坐标(🐡):韩国釜山



为了(🧣)让人(🔻)们可(🕯)以在建筑内获(💣)得最佳的观景视野(📊),建筑师将面(🏆)向大海和(📤)沙滩的开口长度最大化,且根据(🥤)给定的容积率将中(👒)央部分(💻)留空,座椅沿(🏮)建筑边缘设置,以让更多人能够(📲)享受优美的景色。


建筑中,高度不同(🤲)的(🤓)长条形连续空间相互叠加,其间通过连桥连接;坐席被(🌠)设置在围绕中央空洞盘旋而上的宽阔长廊上,让使用者可以尽享(📘)海景以(🛵)及其他(🛏)自然界(🖤)的(🔗)丰富景观。


在建(⏱)筑的室(💊)外空间中设置了许多平床,这是一种室外家具,通常用(🏵)于(🦂)社区中的茶话会等(😓)小组活动(📗)。建筑师放弃在海滩上建造一个(⏭)宽广的露台,以一(🖨)系列(🚖)平床取而代之。


倾(😤)斜的混凝(😺)土墙壁逐渐上升,高度超过周边松树,使得在屋(🌃)顶层上(💴)可以遥望(👏)海天(🐼)交(🤹)融之线,对整个海岸(🚺)线的景色一览无余。


项目面积 | 500


| 500

牙买(📣)加:蓝山咖啡(🚼)雷鬼时间


作为一个咖啡爱好者,一个曾(🆖)经(⚪)的乐(🙆)队贝斯手现在是音(🏤)乐(🔵)爱好(👪)者,关(🏝)于(🚗)牙(🍗)买(😥)加这个加勒比海上遥远而陌生的岛(🔟)国,公认的世界上最(🖊)好的咖啡蓝(👋)山咖(😹)啡原(🔽)产地(🕕)的印(🔁)象屈指(📔)可数。其次是雷鬼音(🤨)乐的发源地,雷鬼音乐鼻祖(😣)鲍勃(📩)马利(🍿)的故乡(🧙)。说(🌥)实话,在歌诗达大(🈵)西(🎤)洋号邮(🌕)轮环球航行之前,我从来没(🏍)有想过有一天,我(🛐)会来到这里,坐在当(🥃)地的咖啡馆里,听着雷(🛡)鬼的(🎟)音乐,喝着真正的牙买加蓝山咖啡(🤪)。


我们来到了(👙)牙买加的一个港口小(🐄)镇奥乔(👻)里奥斯。


牙买加是加勒(🚔)比海第三大(🛠)岛,曾经是(😈)美(🛫)洲印第安人的聚居地。五(➿)百年前哥伦布发现美洲新大陆时曾到(🍓)过这个地方,并声称这是他从未见过的(🐃)世界(🎧)上最平静的岛(🏦)屿(🍞)。此后岛上再(😜)无太平,西班(👴)牙人和英国人先后对其进行了(⛏)长期殖民统治,直到1962年牙买加宣(🚬)布独立。虽然该国(🚯)已经独立,但殖民统治的痕迹和(♋)外(📽)国文化的影响仍然明显存在。如(🕢)今,英国人(🚝)的习惯在这里的语言、文化(⏯)、法律、(⤴)建筑等各个(🐈)方面(🆘)都延续着,而(💯)美国人在日(🍵)常生活中却无处不在。


我(🔝)对牙买加的第一印象不是很好。一走出邮轮码头,就有很多出租车在拉客,还有商贩(💫)在卖各种商品。真的很无聊。后来到(🧘)了镇上,不断有人过来搭讪,然后推销行程。女生,连(😜)疑似毒(🙊)品的神秘包裹都让人(🚥)不知(📟)所措。从邮轮码头出来,沿路(🤜)有(🎯)很多持枪的警察和带着手铐(🧑)、警(⤴)棍的保安(🐀)在执勤(🏤)。与这样一个小小的港(🕔)口城镇相比,他们的数量让人对这里(✅)的安全感感(🏫)到担(😓)忧。与我们刚刚告别的美国社区完全(🕋)开(😡)放、不设防(🌏)的生活方式不同,无论是商(🥞)业建筑还(🐲)是沿路的私人住宅区(⬅),都被栅栏和防盗网隔开(👓),门口也有保安站岗,给人的(👭)感觉(🐬)是这(♌)里并不太太(🎷)平(🍤)。这种氛围与(📀)这个加勒比岛国的天(🖱)堂般(⛱)的风景大相径(❇)庭(🤣)。


小港口城市奥乔里奥斯(Ocho Rios)以出口香蕉闻名,人口不到1万(⏰)。然而(💱),它拥有令人印象(🦊)深刻的白色沙滩(🈯)、迷人的淡水河流、迷人的热带雨林和(😓)岛上的天然海(⭐)港。让这(🦍)个地方出(📆)名的不(🐸)仅仅是这些,还(🍒)有家喻户晓的(😔)荧屏万人迷(🎎)詹(❇)姆(🎿)斯乐队。早在1962年上映的第一部007电影《诺博士(🧀)》(诺博士(🐞))就是在这(🚉)里拍摄外景的。电影中,充满无(❔)限魅力的(🤡)美丽海(🛢)滩顿时吸引了世(🔕)人的目光。从(🍈)那以后,无数的游客蜂拥而至,这(🕒)个宁(❤)静的海滨(🔣)小镇成为了著名的旅游景点。现在当地的港口被(⏪)称(📳)为詹姆斯邦德码头,甚至附近的海滩也被称(💉)为詹姆斯邦德海滩。其(🙀)实(🔳)007的(🍔)作者,英国(🅰)人,也住在这里,在这里写出了这本脍炙人口的(🖌)谍战(🥧)小说(🕹)。总之,这是詹(🐵)姆斯(💉)邦(🥫)德的故乡。


邓恩河瀑布(🈯)也是来到这(🐼)里(👑)的游客必去的景点(🍣)。从热带雨林中(🏸)流出的邓(🛃)恩河来(🧗)到海边,沿(📳)着山(✋)涧突然从山上流下(🚱),形成600英尺高(📭)的阶梯式瀑布(🚟)。由(😬)于瀑布隐(🎄)藏在(🔕)茂(🐧)密的雨林中(👢),很难一窥全貌,所以看起来并不(📲)壮观。但是这个梯级(🍛)瀑布每一步(🙏)的落差(🔏)都不大(🏏),瀑(🎓)布底部(⛩)是光(🎻)滑但相对平坦的岩石,所以在这个瀑布(🎷)处的水(🗻)中攀(🤒)爬就(🖤)成了(🐐)这里最大(🤤)的亮点。大家穿上防滑的涉水鞋,爬上楼梯(🍧),享受着溅起的河水(🍰)带来的清凉和掉进(🙌)池子里的兴奋与舒适,一(🚧)路欢声(🚇)笑语,自(⏲)得(💮)其乐。


下午(🐅)在码头(📂)附近的一个小镇逛了逛,那是一个混乱无规划的(🤗)小镇(〰)。可(🐱)能一年四(💯)季都(🏀)很热吧。留着长辫子的年轻(🚘)人无所事事地坐在树荫下发呆。在破旧(🍢)的(👿)小酒馆里玩老式(🔸)赌(😣)博机的老人很无聊。市场上卖(👃)的果蔬菜质量不(🏍)高。超市和商店出售的大部分食品(🌲)和器皿都是进口的。除(🐓)了咖啡(🏨)和啤酒产(🆔)自牙买加,我们(🏾)国家生产的产品很少。感觉是一个炎热颓废,毫无生气(📵)的发展中国家。


如果(✳)你没有来过牙买加,你就不会知道一个(🛤)摇滚音乐人在一(🐠)个(♏)国(😘)家的巨大魅力。在牙买加,你可以在(🐧)旅游纪念品商店的(😃)t恤和背包上(🦒),以(⏪)及(🗨)路边的海(😽)报(🐞)上看到这张熟悉的脸。鲍勃马(🐃)利出(🕷)生于牙买加,是雷鬼的创(😍)始(🏗)人。他的畅销专辑(➖)《Legend》是雷鬼最(🗝)畅销的专(🏟)辑(💨),全(🌘)球销(🎫)量达2000万(🕵)张。2010年入(👰)选美国(🐍)有线(☕)电(👞)视新闻网(CNN)50年来全球五大音乐人。作为第(🅱)一个打入西方主流音乐(➰)市场并取得巨大(🅾)成功的雷鬼(♑)演奏家,没有人比鲍勃马利更受牙买(🧠)加人民的喜(🍿)爱。据说在暴力犯罪猖獗的牙买加,只有(🐦)他(📸)可以不关车(🌩)门就离开(🌟)去做生意,没有人会偷他的东西。在牙买加(🙊),他仅次于上帝。尽管(🐾)已经(🙈)去世多年,鲍(🚊)勃马利仍然是所有牙买加人的国(🤖)家偶(🔲)像。1990年,马(🚘)利的生日被定为牙买加的法定假日。


来到牙买加,你不能错过世界(📭)顶级的蓝山咖啡。所谓蓝山咖啡,是指用产于牙买加(⏮)蓝山(📨)的咖啡豆酿造的咖啡。蓝山山脉位于牙买加岛的东部,因(😴)为它被加勒比海所(🗿)环绕(🏕)。每(🍗)当天(🤵)气晴朗的时候,阳光直射在蔚蓝的海面上,山(🎡)峰反射着海水明亮的蓝光,因此(👐)而(🤘)得名。蓝山最高峰海拔2256米。它是加勒比海的(👩)最高(🥤)峰,也是著名的旅游胜地。地(🏇)处咖啡(🔖)带,火山土壤(♉)肥沃,空气清新,无污染,气候湿润,常(📇)年多雾多雨。这种气候造(😻)就了世界闻名的牙买加蓝山(🚘)咖啡。买了几包蓝山咖啡豆,拿回去给爱喝咖啡的朋友做手信。我在咖啡馆点了两杯(🎍)单(🐈)份蓝山咖啡。这里(🗻)的(🍀)咖啡具备了好(🍦)咖啡的所有特征,不(🐼)仅口感丰富醇厚,而且因为咖啡的酸甜苦辣完美搭配,所以完全(🔹)没有苦味,只有适中完(🔺)美的酸味,令人回味无穷。

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