豆浆(📮)营养丰富，含有蛋白质、维生素等(🈁)营养，很(📮)多(👼)人的(💴)早餐都(🥃)会喝上(🤲)一杯豆(🚎)浆。如果是自己(⛹)在家(😷)做豆浆或者(♎)买的是外面的(🌾)生豆浆(🍃)的话，是一定要煮熟的。也就是(💹)煮沸(🦒)之后要再煮上一段时间，不然很有(📒)可能并没(🎾)煮熟，如果喝了不(🥠)熟的豆浆就很有可能(🦕)引起中毒。那么没熟的豆浆是什么味呢？
没熟(🎄)的豆浆是(📠)什么味道
要判断豆浆是否成熟，您可以闻到豆浆的味道。 通常情况下，煮(🔐)熟的豆浆有豆腐的味道，有很强(🐏)的香气和很浓的泡(📦)沫。 没(🛥)有煮熟的豆浆会闻到生大豆浸入水(🍳)中(😕)的(🧦)气味，喝着也是一股(👴)生豆味，并且几(🖱)乎没有泡沫。
豆浆(🔧)不能在未(🚻)煮(🐎)熟的情况下饮用，因为喝这种(😣)豆(🙎)浆会使人容易腹泻、头痛(💑)、恶心(🗳)、呕吐等食物中毒的轻症状。
没熟(🏟)的豆浆喝多少才会中毒(📐)
大量饮用肯定是不好的(🕟)，如果只是喝了两三口，可能只会(🎥)有腹痛(💬)、腹泻(🤷)、呕吐、(💦)头(🔷)痛等轻度(🗑)症(💁)状(⏫)，一般过(🐿)几个小时就能缓解。如果(🕘)饮用量多的话，中(🥉)毒症状会更严重，比如昏(🚽)迷、血压下降甚(🙊)至休克，就需要催吐(🛄)或洗胃治疗。
如(👙)果豆浆未煮熟，其中仍(🍑)然含(🥁)有大量的皂苷(😍)，这会刺激胃肠道(🐭)。 而生豆浆中含有(👐)抗胰蛋(🍅)白酶(🎊)，这种蛋(🖊)白酶会降低胃液(🐑)消化(🎰)蛋白质的能力，如果豆浆喝着有(🗄)一股怪味的话，就千万不要再喝了。
自己做(🏞)的豆浆能(👅)放多长时间
自己做的豆(🌚)浆可以保存6个小时以上，超过就不能再喝了(🏭)！ 与新鲜豆(🙅)浆相比，储存6小时后(🎢)的菌落总数(👥)是(🐴)原来的(🎵)36倍。 由于(🚠)鲜榨豆浆富含营(🐶)养，因此(🌃)为细菌繁殖提供了有(♈)利条件。 在室温下一定时间，这种(🤧)细菌会在营(🚑)养丰富的条件下繁殖。 因此，豆浆不能长时间保存。 为了饮食安全(😠)，有必要尽可能多地挤(🎫)压和喝水。
1、(📨)味道(🗯)不同(⏰)：(🕕)豆(⛱)浆有豆香，豆汁儿味酸、略苦，有股馊臭味(😹)，
2、原料不同：(📮)豆浆是大豆（黄豆）(🕒)做成(🥘)的，豆浆(🏵)是豆腐(🍚)的前身；豆汁是绿(🌒)豆做(💚)成的，做绿豆粉条或粉团时剩下的(🥠)一种液体经过发酵而成的。
3、(💻)色泽不同：豆浆是乳白色、微黄(⬆)色的；豆汁儿色泽灰绿。
4、做(😲)法不同：(🦆)豆浆是由大豆用水泡后，通过磨碎(🙌)、(🏳)过滤、煮沸而制成的；豆(📁)汁是用绿豆(🈹)做原料，经过烫豆，磨豆，淀粉分离，发酵而成。
扩展资料豆汁和豆浆的食用注意(🌱)事项
1、忌(🗨)喝未煮熟的豆浆、豆汁：没有煮熟的豆浆、豆汁含有毒物质，会(🥀)导致(💼)蛋白(🎖)质代谢障碍并引起中毒症状。
2、忌(📺)在豆浆里打鸡蛋(💯)：鸡(😂)蛋中的黏液性蛋白易和(🛬)豆浆中的胰蛋白酶结合(🛣)，产生一种(🔋)不(🧐)能被人体吸(🦗)收的物质而大大降(❤)低了对营(⬜)养(😾)的吸(💞)收。
3、忌冲红塘：(🎽)红塘里的(😀)有(🌴)机酸和豆浆、豆汁(🌡)中的(😮)蛋白质结合(⬛)后可产生(🔶)变性沉淀物(♌)，进而破坏营养成分。
4、(🍔)忌装保温瓶：豆(🖨)浆、豆汁中有能除掉(💕)保温瓶内水垢的物(😾)质，在(🛺)温(🚎)度适宜的(🕙)条件下以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖并(😄)且经过3-4个小时就能使豆(♑)浆酸败变质。
5、忌(🔶)喝(🅰)超量(🎍)：(♈)一次喝豆(💺)浆(🚷)过(💇)多易(♎)引起蛋白质消化不良，以及出现腹胀、腹泻(🚕)等症状。
6、忌空腹喝：空腹喝豆浆时豆浆里的蛋(🧒)白质大都会在(🥣)体(👎)内(🛃)转化为热量而消耗掉，而且不能充分起到补(📙)益作用。喝豆浆(🎤)的同(🐔)时吃些馒头(❇)、面包等淀粉(💞)类(🐨)食(🕙)品能够使营养物质被充分吸收利用起来。
豆浆(🍴)起源于中国，相(🤥)传是1900多年(🛏)前西汉淮南王刘(♍)安(🤤)所发明。刘安(👳)在淮(😔)南八公山上炼丹时，偶尔将石膏点入豆浆之中，经化学(🧡)变化成了豆腐，豆腐从此问(🌞)世，这在诸多典籍中均(🛬)有记(🏼)载。
现磨豆浆是1900多(☔)年前(🧚)的西汉(🚀)淮南王刘安制作的，所以说已(⏸)经有接近2000年的历(🐿)史了。那(⭐)么是怎么(🎈)想到造现磨(📡)豆浆的呢？(📛)那就是因为(🍌)：相传刘安是孝子，其母患病期间，刘安(🚼)每(🐂)天用泡(🏁)好(😯)的黄豆(🔲)磨豆浆给母亲喝，刘母的病很(✖)快就好了，从此豆浆(🤱)就渐渐在民间流行开来。现磨豆浆(🍠)是中国(💉)发明、中(📞)国制造(🔧)的，中国(🔽)有很权威持有权。
豆(🔊)汁(🛅)儿本来是北京普通百姓的最爱。乾隆十八年(1754年)，有人(🏾)上殿奏本称：“近日新兴豆汁一物，已派伊立布检查(🙄)，是否清洁可饮，如无不洁之物，着蕴布募豆(⛑)汁匠二三(🚡)名，派在御膳房当差。”于是，源于民(⏫)间的豆汁(🔢)成了(😼)宫廷的(📮)御膳，乾隆皇帝命(🏡)人(🕦)把豆汁儿(⏮)引入宫(🔥)廷，并召集群臣共(🏩)同品尝这民间饮品，结果众大(🔆)臣喝完齐声叫好。就这样，豆汁儿同样成(📶)为(🧒)宫廷饮品。
参考资料(💲)：百度百科—(🤑)—豆汁百度百科——豆(🍼)浆
