ABERDEEN ANGUS是什么酒?
是(⛄)一款(🍕)叫(🚿)阿伯丁 安格斯(🌟)的鸡尾酒。
苏格兰威士(🍲)忌加杜林标（用苏格兰威士忌和(🏏)蜂蜜酿(🗝)制而成，酒度为(🚼)40%左右，是一(💏)种上好的利口酒）(🐿)配以(⏮)蜂蜜和柠(🐵)檬汁而成。原本是冬(✍)季(🏂)，猎人们(🤑)围坐在篝火前饮用的取暖饮(🚼)品，调制过(🔌)程非常(🚓)炫目(🤽)，是(🕞)介(🎤)于冰镇鸡尾酒与热饮鸡尾酒之间的一种(💷)特殊鸡尾酒饮法(👱)，给人带来(😥)温暖的(💕)感觉(🐙)，犹如(🏪)冬天(🥖)里的一盏炉火。
介绍几(🗳)种需要点燃的鸡(🌈)尾酒
近年才兴起的一种新鸡(🌾)尾酒，FlamingLamborghini———燃烧的(🔕)蓝宝积(🛢)尼（(👸)一款(📼)意大利超级跑车），就是这样一款让人兴奋的鸡尾酒。材料：
Bailey’(👃)sIrishCream（(🌎)爱尔兰奶(❎)油酒）1盎司(⛵)
Galliano（加利安洛香草酒）2盎司BlueCuracao（蓝橙皮酒）1盎司
Sambuca（杉布卡茴香酒）1盎(🈷)司
Bacardi151（百(🕒)家得151朗姆酒）12盎(📶)司
此外，还要预备两只(⛪)shot杯（烈酒杯），一只(🎆)白兰地(🎹)杯，一只正(⤴)式鸡尾酒杯（或大的马丁(🦅)尼杯），还有吸(🎶)管和打火机。
调(📜)法：(➕)
将(📦)Bailey’(👛)s和BlueCuracao分别(💇)倒于两个一(📒)口(🍉)杯（shot）中，再将(🕋)Sam－buca与Bacardi151在白兰地(🍏)杯中(❣)混合，Galliano倒入鸡尾酒杯内，接下来(🎛)Bailey’s与(🕘)BlueCuracao倒(🍛)入(🔚)已有Gal－liano的杯内,再将白兰地(🔶)杯内混合过的酒倒于最上(😛)层。
饮用时用打火机点燃最上层的酒，待火焰(🖼)减弱时迅速放入吸管(🌍)一鼓(🦏)作气喝光。
此酒在一些专业的酒吧中，还有更炫的(🕉)调制方法(➰)，那就是将(🏥)Kahlua（咖(👫)啡酒）、Cointreau（君度香橙）、(🕝)Sambuca依次倒入杯中(♒)，待其(👮)分层,上面浮上(🧚)一种叫做Chartreuse的(👊)绿色法国烈酒（上百种草药酿制的传统酒，52%左(😘)右(🧕)，此酒还有黄色的）(🌇)，点燃，插入吸管喝的同(📶)时(🌈)，再点燃另(😤)一小杯内的(🐠)BlueCu－racao，倒入此(🍼)杯(🚗)，只见一条燃烧(🐭)的蓝色溪水倾入绿(🤞)色火焰，潋滟飞溅，炫目疯(💙)狂。只(👨)是这样调制需要很专业的调(🚠)酒师，喝的时候也有吸管被烧(🐩)焦的危险，尽管如此，这(👎)种戏剧(🔂)化的危情表(🔛)演，还是如(🤔)极(🐚)品飞车般受到(😔)玩酷(🥠)者的欢(🐝)迎(🏎)。
火焰中抢饮燃烧中的鸡尾酒确实另有乐趣，且那酒并不会烫到你，只要你中气充足，一气饮尽。
B-52（轰炸机）
材料：
Kahlua（(⭐)咖啡酒）(🎩)1盎司
Bailey’s奶油酒1盎(🏪)司
VODKA（伏特(💚)加(🚉)）1盎司(🍦)
调法：
原料(🍢)依次小心倒入(💄)一口杯(⏰)（(💱)shot）(🤓)，点(🥟)燃(👢)上层的VODKA，插入吸管一口饮尽。
此酒的(🌡)配方还(📁)有许多变化，基本是Kahlua和Bailey’s加(🚻)上一种烈性酒来调制。愿意奉献私家秘方：如果你喜欢多些咖啡香气，你还可以在酒燃烧时投一颗新鲜的咖啡豆(😴)在里面，焦香(🦉)便瞬间融入酒(⏸)里，跟Kahlua的口味可以说是相得益(🎚)彰。
顺(🌾)便说一句，火焰类鸡尾酒都不(🌮)可烧久，要是久了，酒精(📰)已经在燃烧中消耗了大半—(👖)——也有(🌠)些女孩喜欢这样低酒精的感觉。
在19世纪中叶，美(💓)国人JerryThomas撰写了世界上第一(🔼)本鸡尾(🚙)酒调制手册(💽)，书中也已(🤞)经介绍有(🐸)需(🤐)要点燃(🕌)的鸡尾酒，其中一(💠)款(🌴)独特的“蓝火”，十分有趣，大(🌴)家不(🚒)妨一(🚂)起鉴赏一下150多年前的经典调酒(🌬)作品：(🏀)
将一杯苏格(🕥)兰威士忌及一杯热滚水同(🦈)放在一大啤酒杯(🧙)内，再点燃杯中物；烧着后迅速把酒与滚水同倒进另(🏃)一杯内(🕝)，如是重复(🚄)来回倒酒动(🎉)作(🔆)四五次(🌺)，技术(📬)熟练的话，会现出一道流(🤜)动火焰。奉上客人前，须(✖)把酒倒在小杯，另加一小茶匙(🎯)糖，并饰以柠(🛬)檬皮……避免意外，平日(🎫)可用冻水(🦅)练习。
看起(📓)来表演性相当高，与今天(🚍)的花式调酒表演比起来(👬)毫不逊色。估计当时(💃)的威士忌酒(🚀)度(🙄)数(❌)甚高(🏖)，因为兑上滚水如(⛺)此来回倒酒，技术固然(👘)重要(🗃)，可燃性也一定要高。可惜这酒的操作要求太高，我(💩)们如何自己享用呢？有位香港的黎子申先生曾在自己出版的一本鸡尾酒书籍(📔)中建议，大家可用茶匙盛威士忌点燃后(📫)淋(🚔)在(🍾)薄荷酒上饮用———听(🐀)起来都不错(🐶)喔！