天祝白牦牛是哪里的(🍍)
天祝白牦牛(🎹)为地理标志(💮)证明商标。天祝白牦牛为农(✔)产品地理标志产品(🎺)。
白牦牛生长在(📬)甘肃天祝藏族自治县境内(🕝)，因只(💓)有天祝独有，故命名为“天祝(🏉)白(💖)牦牛(👼)”，其生长海拔3000多米的严寒地(📉)区，是我国(📸)稀贵地方(🧝)类群，此蓄种适应于(💐)高寒缺氧、(😊)气压地(🚞)的生态环(👇)境中。能充分利用其他家蓄难以利用的高(🍶)山草场，属(🛀)半野半生蓄种。此肉细嫩味美，适口性好，具有(🐁)高蛋白、(⛄)低脂肪的显著特点，是纯天(🙃)然保健绿色食品。(武威)
外貌特征
皮肤为粉红(🔚)色，多数有黑色素(📶)沉(📥)着斑点。全身被毛(🎱)白(📘)色，厚密，额(👕)部毛很长，往往覆盖(🌍)眼(⛸)睛(⛅)，腹(🎫)下和四(😤)肢下部毛次长。公牛头较大，额宽(😚)，额毛(😠)卷曲。角粗、长。鼻镜(💻)小。颈粗，甲显著隆(🏿)起，垂皮不发(💫)达。前躯发育(🚌)良(🚹)好(🥣)，背腰低，背线(🍱)呈凹陷状，尖斜。四(🥏)肢较短，蹄小而质地致密，蹄壳呈(🐒)黑色。母牛头大小适中而俊秀，额较窄，角细长，颈细薄，甲稍(💉)高，背线较公牛平直，腹腔大但不下垂。乳房发育差，0小(🐾)而短，乳静脉不明显。成年公、母牛平(🍉)均体重(🍭)分别为(💷)264.1千克和189.7千(🎁)克。
生产性能
具有多种经济(🙁)用途，可以产毛(🐮)、产(🐣)奶、产肉和役用。母牦牛初情(🐝)期为12月龄，公、(✏)母牛初配年龄分别为3岁和(🌸)2～3岁。天祝白牛呈明显而较短的季节性(👼)发情，发情(🆕)季节在牧场牧草(🔌)条件最好的时期(🍯)，发情季节为(📰)6一11月份，其(🧚)中(⛩)7～9月份最旺(📝)，发(🌃)情持续期多为12～(🗄)48小时。适繁母牛发情率平均(📯)为51.46%(950头/1846头)，即近一半适繁母牛不发情。发(🎇)情率高低与牛体况有关，特别是当年产犊(🏗)的带犊母(🧛)牛因(👲)为哺乳消耗(📧)体力，在发情季节(💮)体况一般较(🌟)差，故(🤡)不发情。妊娠期(🚴)255天。犊牛初生重：公牛12.7千(🛴)克，牛10.9千克。
在放牧条件下，母(🗿)牛泌乳期105～120天(🐧)，产奶量约400千克，乳脂率5.O%～8.2%。2/3以上的(💄)乳(🎼)用于哺育犊牛。
一般在6月中旬剪毛，先(🙈)抓绒后剪毛。公、母、阉牛剪(🧐)毛量分别为3.6千克(🧖)、(🛩)1.2千克和1.7千克，抓绒量分别为0.4千克、0.8千克和(🥪)0.5千克，尾毛产量分别为0.6千克、0.4千克和(💷)0.3千克。白(🔚)牛毛质(🌽)量(🤨)良(✉)好，无(👿)髓毛占75.77%，有髓(🤦)毛仅占8.31%，是我(💦)国驰名(❗)的出口产品。
天祝白牦牛的产(😎)肉性能良好，据(👯)测定，成年公、母、(🏏)阉牛的屠宰率分别为52%、52%、54.6%，净肉率分别为36.3%、39.6%、41.4%，肉骨比分别为(📼)2.42：1、3.7：(👤)1、4.07:1.
天(🤞)祝白牦牛今后的选育方向(🌟)是继续提高产奶和产肉性能，同时注意(🍿)其产毛量和(🐩)毛(🏤)的品质。天祝白牛的(😒)遗传多态性极少。据门正明等报道(🏄)，天祝白牛的hb、A1b、Pa、Tf表现高度的同质性，即不(🐴)存在多态现象。
地域范围
天祝白牦牛地理标志登记地域范围为东径102°01′—(🐝)103°40′，北纬36°30′—37°35′之间，主要分布于天祝藏族自治(🦍)县松山镇、西大滩乡、华藏寺镇(🤬)、石(⛳)门镇、抓喜秀龙乡、打柴沟镇、天(🚹)堂镇、炭山(🏰)岭镇(🚰)、哈溪镇(🚱)、祁连乡、(👈)旦马乡、毛藏乡、大红沟乡、(🌘)东大滩乡、朵什乡、(🚸)赛什斯镇、安(🏴)远镇(🌺)、赛拉隆(🎃)乡、东坪(🔷)乡19个乡镇的(🕯)176个村。现(🦂)饲(🤳)养天祝白牦(💫)牛4.5万头。
产品品质特性特征
1、天祝白牦牛(🧤)肉1.1天祝白牦牛肉(🍆)外在感(🏔)官特征：宰杀(📕)后从胴体上看，新鲜肉肌肉(🥙)有光泽，深(👒)红色均匀，脂肪(🛁)呈橘黄色，即色泽、气味正常(🌳)，外表微干或有风干膜，不(📍)粘手，切口稍(🍰)潮湿而无粘性。肉质紧密富有弹性，指压后(🚙)的凹陷应立(🌁)即复原，无酸、(🦁)臭等(⬛)异味(🉑)，具有鲜牛肉的(👮)自然香味。腱紧密而有(🎂)弹性，关节表面平坦而(🕠)光滑，渗出(🎣)液透明。煮沸后肉汤透(💑)明澄清，脂(🎐)肪聚于表(🍌)面，具有特殊香味。天祝白牦牛放牧在高寒草原，无工业(🕋)污染和农(🎆)药污染，环(👕)境清(🤸)新，再加上因气候生态条(🤫)件(🍡)特殊(🛅)，太阳辐(📅)射强、昼(😌)夜温差(🔊)大，牧草营养具有粗蛋白、粗脂(💑)肪、无(🐿)氮浸出物、热能高，粗纤维低的(🌳)特性，形(♋)成天祝白牦牛肉为无污染的(🆔)“绿色野(🔐)味(🤘)肉(🌼)”。1.2天祝(🤫)白牦牛肉内在(🈲)品质指标：(💹)天祝白牦牛肉中肌红蛋白储含量(🌲)高，平均为12.5克。肉中蛋白质含量高(⏬)于(🔡)其它肉类(📓)。肉中氨基酸组(🛵)成齐全，以赖氨(🔅)酸含量最高。脂(🐊)肪色泽(🛷)呈橘黄色，大量(🎃)贮存于(🛩)皮下及腹腔。天(🌐)祝白牦牛肌肉中脂肪层不足，可(🍺)能与终年(🚽)放牧，肌肉活动强烈或能量消(🍏)耗有关。脂肪(🐞)中胡萝卜素含量(⬇)丰(🖖)富，每(🆚)千克脂肪含胡(🍹)萝(🌻)卜素19.1毫克，而普(🚔)通牛(🚫)仅7.2毫克(🍍)。天祝白牦牛肉中的钙、磷、铁(🚏)明(🚑)显高于黄牛(🐇)及羊、猪肉类，含有多种维生素，主要有(🚯)维(🦋)生(🕗)素A、维生素D、维生素(👳)E、(🕣)维生素B1、维(💖)生素B2、烟(🧓)碱酸，其中维(💾)生素A、维生素B1、维生素B2、烟碱酸(🚨)高于其它肉类(😖)。因此(🤪)，天祝白牦牛肉是一种高蛋白、低脂肪、富含维(💽)生素和矿物质的(🍹)独特的“绿色”牛(❗)肉(♌)。2、(💸)天(🦕)祝白牦牛毛(🐙)、绒天祝(🈯)白牦牛被(🍨)毛(🔨)总含量在(🎀)50.02%～97.80%之间，含绒率非常高，被毛纯白，可(🔝)染性强(⏭)，是独(📱)特的轻纺工业原料。天祝白牦牛成年公牦牛剪（拔）裙毛量(🕸)（包括粗(⛄)毛）(💞)平均为3.62公斤，最高达6公斤。抓绒毛量为0.40公斤，尾毛量为0.62公斤；成年母牦牛相应为1.18、0.75、(🛺)0.35公斤；阉(🎧)牦牛相应为1.69、0.48、0.30公斤。天祝白牦牛绒的细度和国产山羊绒的细度接近，为27.65微(🎤)米，比其它(🔛)牦牛绒细。天祝白牦牛粗毛平均细(💕)度为64微米，背部的最细，腹部和臂(🤸)部的(🆙)较粗；绒(🦁)毛(👔)平(🐰)均细(😺)度在(🏈)30微米以下，腹部的最细，背部和臂(🐬)部的较粗；两型(📭)毛的细度为39.56－45.72微米。经分梳以后的天祝白(📪)牦(📞)牛(🔈)绒的平均细度约18微米(🥜)，仅次(🍿)于(🐋)山羊绒，相当于70支羊毛的(😡)细度，因此(❇)，天祝白牦牛绒较细，是其宝贵的特(🎶)性之一(🌚)3、天祝白牦牛乳天祝白牦牛产(⛪)乳量高，营养丰富。150天产乳量约400千克(🍼)/头，其中2/3以上由犊(🔕)牛哺食。乳成分（%）为：干(🐧)物质16.91，脂肪5.45，蛋白(🍗)质5.24，乳糖5.41，灰(🏬)分0.77。热(🙁)能(📠)值为3647.54兆焦/千克(📼)，密度（D20℃/4℃）为1.0387。其中，乳蛋白和乳糖的含量显著高于(📏)四川红原牦牛、(🧒)吉尔吉斯牦牛和尼泊尔牦牛。钙、磷丰富，各(🔁)种氨基酸(😇)高达(🏸)23.07%，基本符合人体(🛅)必需(🍟)氨基酸的比例(🚲)。且乳脂肪球直径只有4.13±1.31微米，小于其它牦牛(🌶)乳脂球，极(🍩)易消化吸收，是老少皆宜的滋补佳品。4、(👉)安全要求：天祝白牦(🐁)牛产地环(📁)境达(🤩)到《畜禽场(⛳)环境质量标准NY/T388》和《武威市无公害农产(🚸)品(🥨)畜禽、水(😙)产品产地(😖)环境质量-DB62/T945》；天(📲)祝白牦牛(🎏)生产管理严格按(🍤)照《武(🚢)威市无公害农产品生产技术规程-牦(📮)牛DB62/T947-2002》标准执(🥘)行；畜禽饮用水达(🛋)到并保持《畜禽饮用水(🏾)水质-NY5027》；饲料及其使用达到《无公害食品牦(💒)牛饲(🤪)养(💎)饲(🎅)料使用准则-NY5127—2002》；兽药及其使用达到《畜禽饲养兽药(🥁)使用准则(💇)-NY5030-2006》和《武威(🌤)市无公(Ⓜ)害农产品畜禽饲养兽药使(👂)用规范-DB62/T954》；(😞)天祝白牦(🌁)牛疫病防(🐉)治符合《畜禽饲养兽医防疫准(🐔)则-NY5339-2006》和《武威(❓)市无(🎇)公害农(🔙)产品畜禽饲养兽(👻)医防疫规范-DB62/T953》；(➗)产品质(🆗)量达到《武威市无(👇)公害农产(🕋)品畜禽肉(🎂)质量DB62/942》的要(🍘)求；天祝白牦(🐵)牛病害肉尸处理符合(🆑)《畜禽病害肉尸及其(🌄)产(♋)品无害化处理规(🔹)程(🐘)-GB16548》；天祝白牦(🏫)牛种畜(🗞)调运符合《种畜(✴)禽调运检疫(💨)技术规范(😽)-GB16567》。
白色(💂)牦牛是白化病吗(🖋)
不是。白牦牛是中(🏏)国及世界稀有珍贵的(💏)地方类半野生特(👕)有种群，是天生白毛，不是白化病(🐄)。牦(🍚)牛，属于哺乳纲、真兽亚纲、偶蹄(📭)目、(💲)反(🔳)刍亚(🎲)目、(🔛)牛科、牛亚科动物(🐲)，是以中国青藏高(🛅)原为中心，及其毗邻(🕶)高山、亚高山高寒地区的特有珍稀牛种之一。