[tg:aoshunseo]于三尺(🔩)厨房，尝人生百味(💜)，《厨(🎑)房里有哲学家(🍤)》是(🔫)CCTV-9原创精品纪录片，讲述了四(🕰)位中(🍂)餐主厨的故(🚊)事。他们是：朗(😻)泮轩主厨，来(🎋)自(🌖)美国的罗(🦅)朗（Michael David Rosenblum）；蚝门九(📜)式创始人，“蚝爷”陈汉宗；Linglong主厨，来自台北的刘禾(🆕)森（Jason Liu）；四川饭(🤐)店第三代掌门人，来自(🏑)东京的陈建太(🛑)郎（Chen Kentaro）。
“动(🌃)物吃食，人吃饭，唯独有格调的人才知道(🧟)去品味。”本书是西方美(🌑)食文学的经典之作。作者布里亚·萨瓦兰（法(⛹)）(🤰)从人的五种感觉开始畅谈美食艺术(🦌)，古往今来，人生百味，体现了法国(🏊)人(🛐)的乐观和浪漫，也给了读者很多启(📏)示(🤾)。法国著名(🦔)符号学(🌍)家罗兰巴特也对萨瓦兰(📵)情有独钟，专门写了《明室》等篇章分析本书。早在上世(🛹)纪二三十年代，钱钟书、徐志摩、林徽因等都提到(😋)过作者及本(🌎)书(🥁)。这本机智(💜)、幽默(🏻)的书超越了一般谈美食(🦐)的书而真正具备了“文化”的意义，成为饮食文化(🧘)名著里(🕚)最有名的名(🚸)著。
已经结束了。
1月(♟)27日(🖕)至30日，纪(🍇)录片《厨房(👾)里有哲学家》将(😺)于每晚 20 时(⏸)在(🌷) CCTV-9 播出，讲(📰)述 4位中餐主厨的故(⚽)事。
而被誉为(🚥)“蚝爷(🕜)”的汕尾人陈汉宗(🏌)便是其中一位，他自小在海边(⛰)长(👚)大，对生蚝(👁)十分热(👚)爱，是深圳首家蚝主题餐厅“蚝(🛀)门(😑)九式”创始人，被誉为深圳“蚝王”。播出之日，观(🕴)众们可以通过纪录片欣赏陈汉(⚽)宗与美国的罗朗、日本的陈建(🥨)太郎、中国台湾的刘禾森四位美食家共同分享(🛵)对于美食的哲学思考，一睹“蚝(😷)爷(👸)”的美食(🗽)哲学风采。
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这次《厨房里有(💪)哲学家》从(😘)人(👖)生哲学观的角度对陈汉宗进行(🔓)全方位(🤥)的解读，可算是他对现(🏣)阶段人生的(🕹)一次总结。对(🧕)于这样一位传奇(🆒)式(🎉)的餐饮界天(🔔)才，他的哲学观、(🚰)他对世界理解的底层逻辑足以引起每个人的好奇。