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《舌尖(🤕)上的新年》
导(🐿)演: 陈磊、邓洁、李勇
编(🐜)剧: 陈磊(🃏)
主演: 李立宏(🦃)
类型: 纪录片
制片国家/地区: 中国大陆
语言: 汉语普(😪)通话
上映(🎫)日(🏬)期: 2016-01-07(中国大陆)
片长(🐜): 89分钟
又名: 舌尖上的中国大电影、(🎫)A Bite of China: Celebrating the Chinese New Year
这(🅰)是一部关于“重回时间”、“寻找年味(🏔)儿(🌫)”的电影,将透过中国(😩)广袤大(🐓)地上奇绝的年货食物,串接一个个新年故(🙆)事,展(🧜)示东方的文化(🏼)习(🚱)俗(👝),用鲜活的镜头语言保存一(🕝)部民族生活史(🥓)和文化档(💣)案,带观(🏛)众重寻(📶)旧日(🚭)的习俗和年味儿。

一篇(🏿)讲完85分钟《舌尖上的新年》,年夜(🈺)饭做给你爱的人(🏆)

在85分钟的视觉盛宴《舌尖上的新年》中,一道道佳肴(🚅)如画卷般铺展在眼前,让人心驰(🖥)神(🤝)往。我们精心挑选(🗒)的年夜饭菜单,不仅包(🍢)含了(😢)熏香腊肉的醇香、东北手把肉的豪放,还有汤包的轻盈,每一口都蕴含着家的温(🔂)暖。现(🥈)在,让我们一起在家就能复制这些幸福(😁)的(🔋)味道(🎗),让爱的(✂)人感(🏈)受到节日(📼)的满满诚意(🤖)。


中式年(🐪)味,尽在掌握

烧鹅 - 肉(👞)质鲜嫩,五香腌制(🦑)后,皮脆肉香,烤制出完美的色泽和口感(🎨)。
苏州七件子(🏿) - 高贵的炖菜(😵),慢炖5小时,每一口都是岁月的醇厚滋(🥐)味。
蒜酿 - 蒜瓣(⛸)包裹(🥛)五花肉的巧妙创意,既有(🎑)大(🕶)蒜的香辣,又有肉的醇厚。
盆菜 - 丰(📃)富的层(🛌)次象征团圆,各种食材和谐共生,尽(🔙)显家(📥)乡(🐙)的味(👄)道(🍭)。
红(🐴)膏炝蟹(🍀) - 咸鲜蟹黄,鲜美与咸香的完美结合(🎊),令人回味无穷。
糕角 - 陕西的传(🔷)统小吃,甜咸两味,满(🤝)足不同(🎁)口味的(⬜)你。
链鱼(😩)冻 - 初一的(🌄)特色冷盘,化繁为简的剩菜变美食,创意(🐉)十足。
九大簋 - 广东人的年夜饭重头戏,丰盛(🙎)的菜(👂)肴(🌚)寓意着富饶与吉祥。

新年餐桌,我们同样精心策划,以(🛎)创新的组(🏛)合(♓)替换传统菜式,如红烧乳鸽(🍗)或发菜(🤛)猪(👰)脚(🏷),代替(🌴)繁琐的乳猪拼(🗃)盘;发菜扒鸭与(🔆)蚝豉,成为发菜猪(🚷)脚的新搭档。豉汁蟠龙鳝和(👳)蒜子焖大鳝(🏁),口感丰富(🤭),尽显年味。白切鸡与(🥈)蜜(🧢)饯大虾(🆓),简(📑)单而美味(🏯)。生蚝的酥炸与清蒸,外酥内嫩,保留原汁原味。香芋扣肉和果仁鸡丁,甜蜜(😙)与鲜香并(🖤)存。清蒸海(🥏)鲜鱼和时菜炒杂,健康(🏥)又美味(📹)。瑶柱粟米羹,营养满满;神仙鸡,慢炖出家的味道;松皮扣(🖤),炸制的猪皮外脆内软。柚子酿的酸甜,香芹海鳗鲞(🖕)的鲜(🐤)美,腊(🈸)肉(📦)的柏(✋)枝熏(🤥)香,生腌血(📻)蚶的(🦗)独特风味,还有(⏫)饺(🤐)子,北方的(🔤)传统,加鸡蛋面皮的细腻口感,每一(🎤)口都(😲)是一份心意。


新年餐点不(🏭)仅仅是(😣)味(🐚)蕾的享受,更(🌈)是情感的寄托,每一口都蕴含着对家人的祝福和对新年的期待(🕸)。让我们一(😲)起(🕰)在厨(🧐)房里,为爱的人烹制这些美味,让家的年味(👑)在舌尖上绽放。

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