抹茶蜜豆香蕉麻薯松饼
食材:
松饼:
低筋(⏸)面粉150g、酵母粉2g、细砂糖20g、抹茶粉6g、味可滋香蕉牛奶180g、鸡蛋1个、蜜豆
麻薯:
糯米粉40g、(🔰)玉米淀(🌫)粉10g、(😽)细砂糖10g、味可滋香蕉牛奶(🤟)65g、黄油(👫)5g
步骤:
1.所有粉类(💬)材料倒入碗中混(😶)合均匀。
2.抹茶(🎎)粉加牛奶搅拌均匀,再打(🌏)一(🛴)颗鸡蛋搅拌(👻)均匀,倒入碗中,盖(📬)上保(🦄)鲜膜室温发酵1小时。
3.糯(🎠)米粉(🍱)、(🏜)玉米淀粉、细砂糖、牛奶一起搅拌(👓)均匀(🥠),过筛倒入(🌔)锅中,小火搅(🤜)拌至麻薯成形(🤵),分成(🅱)三份(🍗)备用。
4.将发酵好的(🔭)面糊倒入锅中,全程(🍑)小火,煎(🏄)至表(🌑)面冒泡(👶),放上麻薯和蜜豆,折叠起(🈚)来。
5.出锅(🥅)后(🐷)切块即可。
准备材料
低筋面(🖊)粉 150g|酵母粉 2g|代糖20g|可可粉10g
一个鸡蛋|牛奶200g
麻薯:
糯米粉 70g|玉米(🔉)淀粉 12g|(🆓)糖12g|牛奶150g|黄油10g
制作步(😻)骤
1.低筋面粉,糖(🏊),酵母(🤔)粉,可可(🍋)粉 依次倒入盆里 加入鸡蛋 牛奶一(👨)起混合均匀 过筛后 室温发(🔀)酵两小时备用.
2.糯米粉(📓) 玉(⛴)米淀粉(🔐) 细砂(💊)糖 玉米油 牛(🐖)奶依(🛺)次(💫)倒入盆里搅拌均匀(💹) 过筛到碗里 包上保(🔢)鲜膜 大火蒸18分钟左右 蒸好后取出加入黄油(🌡)揉(✂)均匀备(🐭)用
3.不粘锅小火预热,倒入面(🤚)糊 盖(🌂)上盖子 小(🍉)火慢(🚧)煎至(📱)凝固,翻面煎一会,放上麻(💂)薯 再放上巧(🔷)克力 ,对折 出锅切块即(❄)可。