叫磨(👚)剪子戗菜刀的原因(🏞)
1、因为剪子的刃口要求是陡峭的,所以(🤰)用磨的。菜刀的刃口要求是薄而光滑的(无厚才能入有间),所以要(🏅)用工具铲平削薄,戗在这里是镗铲的(🍁)意(😿)思,就是用一种特制的工具(钢制的类似于木工的推子)把(🔗)菜刀表(🌋)面铲平。
2、(🌾)由于以前的菜(🥍)刀是手工打制(👝),表面坑坑(🕯)洼洼(🏣),刃口斜(🌞)面不平(🏾),用刀时不方便,所以要铲平或磨光。
扩展资料磨剪子:磨剪刀还是挺有难度的,至少比(🥛)磨刀要难些。剪(🍡)刀是两片,磨时剪刃与磨石的角度(🍫)、(🥄)剪(✒)刀中轴的松紧,都有相当的关(🔄)系。剪刃两片合在(🐮)一起后,刀尖对齐,松紧适(🐯)度,紧而不涩,松而不旷。用破布条(🔈)试验(🧚)刃口(🔇),腕臂不叫劲,轻轻(🐸)一(🕢)剪,布条迎刃(😁)而断,方合规格。
一般人自己磨菜刀(🤞),也(🏛)能磨(🙅)快,但磨起剪(🕠)刀来,则多少要有点窍门,虽然用不(😫)着什么(💿)力(🚹)学、数学,可您磨(➖)出的剪刀,剪(😻)东西肯(💅)定(🚰)打滑。磨刀人磨出的剪刀,虽达不(🌯)到(🖇)小说里写的“吹毛立断”的神奇效果,但将刃口放在(🤳)指(🕑)甲上,只需轻轻推一下(🔘),定能削下一小片指甲来。
镪菜刀:家(🗼)用(🔞)菜刀时间长了刃(🍳)部即钝,就需要镪薄,说句文(⏭)话(🖋)叫锋利,俗话(🐿)就叫“快(🚺)”了(🥥)。镪菜(❗)刀很讲究(🤣),先要(🗒)看刀口,钢是(🚴)软还(🉑)是硬,硬的要用砂轮打,软的用抢刀抢,然后(🚃)完了再用磨刀石磨。镪刀的(🖤)工(🚃)具是一根尺把长的铁杆,两头有横扶手(🚫),铁杆中间镶一把优质钢的镪刀,用它将刀的两刃(🎓)刮薄,再(🍱)磨锋利(😴)。
说得通俗些,这(🏽)把镪刀,就是个铁刨子。也有(🏪)的工匠用(🚫)手摇砂轮代替(🦁)镪(🕹)刀,省力,薄厚(🕘)均匀,但内(🚴)行人说(🦕),用砂轮磨刀刃(🎍),刀身遇热退火,会减弱钢(🐗)性。刀铲削完了,就在磨(📺)刀石(🛷)上(🙉)磨。一面磨一(👗)面往刀上淋上清水(🌥)。磨刀人磨一阵(♑),就用手指在刀刃(🕊)上轻轻刮一下,又眯着眼看看刀锋。一把钝口的菜刀,在磨刀人的手里,只需一根烟功夫,就改变了(🕉)面貌。
参考资料
磨(⛄)剪子镪菜(🦒)刀_百(👷)度百科
因(🦎)为(📁)剪子的刃口要(⛩)求是陡峭的,所以用(🏢)磨的。菜刀的刃(💼)口要求是薄而光滑的(无厚才(✈)能(🐉)入有间),所以要用工具铲(🌋)平削薄,戗在这里是镗铲的意思,就是用一种(💷)特制的工具(钢制的类(🔏)似于木工的(📔)推(💋)子)把(💐)菜刀表面铲平。
由于以前的菜刀是手工打制,表(🤣)面坑坑洼洼,刃口斜面(📩)不平,用刀时不(⌛)方便,所以要铲平或磨光。磨(🍵)剪子戗菜刀,是一门已快消(😂)失的老行当了。
“磨剪子嘞,戗(🛌)菜刀……”是京剧《红(🍱)灯(🚝)记》里一句(🤖)著名台词,后(🙇)来演变成了以(🎣)前在街(📇)头(🛩)巷尾经常能够听见(🏞)的磨刀匠卖力吆喝声。
扩展资料:
磨(🏤)刀人自古就有,具体(✒)从什么时候开始已经(🍉)无(🐷)法考(🕓)证了,据说最早起源于磨铜(🤗)镜,后来延伸出来这(🕙)样的行当。并且“磨剪(🚻)子戗菜刀(🐆)”的说(⬆)法也有许多讲究,单(🎽)独说(⏪)磨刀,有着磨刀霍霍的意味在里面。为了避嫌(⏹)改(🌈)用了戗字,并且把磨剪子放到前头。
许多磨刀人,他们(📦)的行头(📚)好像都(📝)是一(🕸)模一样,至今也没有(🐭)太大的变化。手上拿着一(🔳)个(😎)铁片做的“铁哗子”,一边走(🦇)着一边甩动能发出来“锵锵锵”的声音。并且嘴(🎟)里(😛)面时(🍙)不(🥫)时的喊上(🕟)一句“磨剪子戗菜刀(❓)勒”,声音抑扬(⏪)顿挫(📝),故意(🌅)拉的老长,小(🛍)半截村(📛)子都能听见。
对(😏)于(🔱)磨刀来(🖖)说并不是什么高深的手艺,在(🔳)自家里也(🥗)能磨快。但要磨的好用也需(🖼)要懂行(🖼),刀有许多分类,剥皮刀,砍柴(🗽)刀,斩(♌)骨刀,开刮刀,裁纸刀等等。
剪子也分为多种,长剪、短剪、宽剪、裁布(🃏)用的,理发用的,修理树枝的,剪(🚯)铁皮的(🍶)等等。懂得了这些种类,还需要(📗)怎(🛂)么(🎛)开磨,这是磨刀人必须了解的。否则只是磨的(🌠)光而不快,甚至把刀刃磨坏。