七月半的(☔)贡饭
在中(💫)家(😑)冲，七(🍕)月半不是一个具体的日子，而是一个节日，与清明、端午(🈵)、(🍔)中秋一(🌵)样重(🍰)要的(🐍)传统节日，长大后，才知道这个节日叫(🎓)中元(😅)节(⌚)。村(🛌)里(♏)人不管身在何处，都(🐏)会记着，到了七(📁)月半(🎳)，要贡饭。
事实上，到(🥕)底(😝)是贡饭，还是供饭(🍙)，我也拿(💞)不准。查了字典，贡者，首也，繁体字其实(🤬)跟“页”一般，也就是头(🥞)的意思，而中国古代祭祀基本跟杀生相关，所以，取其“贡”也。
贡饭，简单说来，就是做一顿好饭，给逝去的先祖(🎺)吃。从(🥑)七月初(🥚)七开始，家(💉)家户户接太公太婆。在中家冲，大多数李家都源于一(📇)个祖先。到我父(🎰)亲这一辈，已经开枝散叶十兄(🚻)弟，所以(🔟)他们会(📶)轮好(👱)班，在牛郎织女忙于幽会、举国上下(🎵)都在庆祝(🍄)中国情人节之际，中(🌏)家冲人们开始祭祖(😺)，一直到七月十(🐷)四结(✌)束。
小时(🏨)候(🦂)，一直把七月半的贡饭当做过年(🏔)一样(📡)，因为每到这个时节，父母会买来红枣、苹果、枇杷，自己炒花生，还会做(🔒)一桌(🤸)非常美味的(👂)饕餮大餐，包含平常(🗺)很(🕞)难吃到的鸡鸭鱼肉(🎢)。除此之(⤵)外，还有让我非常好(🌕)奇也觉得很(👈)神秘(🤹)的祭祀仪(😠)式。
我家轮班是在七月十三。祭祀的地点在李家(🍒)一个共(🐰)有(🥇)的(👁)祠堂。说祠堂，其实就是一(🤲)间大土砖房，因为我爷爷与(🔈)他(🎨)的兄弟们都是(🚈)从这里搬出(😱)来(🤳)的，认祖归宗，大家一致觉得这个地(⌚)方最适合祭(⏪)祀。
祭祀(🌙)这天，母亲(😫)早早(🏃)从(🈁)田里收(🈲)工，开始在厨房忙活。贡饭分为两个步骤，一是贡茶，也就是花生、红枣、炒花(📞)生等，等这结束了，再是(🔡)真正的贡饭(🌴)。上(🎞)午10点左右，母亲把贡品摆上，简单(🏙)祭祀后就分一些给我和姐姐，把剩(😘)余的收起来(📞)。到了11点左右(🐌)，开始(🎊)贡(❇)饭，母(🧡)亲一大早就把所有的饭(🏌)菜全部做(✳)好。然后准备了(📇)鞭炮、纸钱、香、煤油(🐃)灯（后来换成了蜡烛）。
等我能帮上一点忙(🏵)的时候(💦)，母亲就让我(🐙)摆碗筷(🎊)，倒酒，盛饭，酒是自家酿的甜酒(📭)，盛饭(⌚)的工具一律是家里(🏑)喝酒的玻璃杯，每个杯子盛(🤰)一(👙)勺(🃏)饭。等我忙完一切之后，母亲就会点燃煤油(🤷)灯，然后烧纸，一边烧纸一边口中念念有词，大多数都是保佑我(🤠)和姐姐不(🔄)生病、健康(😁)长大、家族(🕎)兴旺、风调雨顺等美好心愿。从(🗡)这时候开始，我(👜)身边开始变得特别肃静(💘)，门(🚢)前(🗻)梧桐树的叶子也是静静(🎇)的，纹丝不动，只(🚮)能听(💘)到树上的知(💰)了拼(📳)命地叫，我站在空荡(🚟)荡的大房间里，默默注(🌍)视着一切。听母亲说，这时候我逝去的(😘)爷爷奶奶就坐在桌子上吃(🍜)饭了(🚨)。
我爷(📣)爷在(🐚)父亲(⛩)15岁时(🔤)就去世了，我(👥)一辈子(👾)没(🎍)见过爷爷，曾经做梦梦到过一个小个子老头，他过来看(🌑)我，我一抬头，却只看到一个背影(🎨)，我叔叔说，那(🤒)是我爷爷。所以每当看见别的爷爷用长满老茧的(🔴)双(🚟)手慈(🛤)爱地(🛌)摩挲孙儿的脸蛋时，我就(♒)会(🥏)想起我的爷爷(🙄)。
这时候，我就会睁大眼睛，想看看爷爷(🚅)坐(⛰)在哪个位置(🕜)。祭祀用的是八仙桌，四条凳子，小(💞)孩子的思维是异(📨)常好奇的：(🎿)我一直(🍕)没看到爷爷(🎥)的身影，我不知道母亲请了哪些祖(🏩)先，在这么(🦐)小的(➿)桌子前是否坐得下，也不知道爷爷坐在哪(🍋)个位置，他们喝了(🌧)酒会(㊙)醉吗？(🧑)等(🍰)下回墓里的路上(🙃)会不会迷路？而(😠)且(😤)一(🕝)直觉(👽)得杯子里那点饭不够他(🕵)们(📩)吃，可(🚎)是每次没看到(➖)桌子上动筷子，桌上的菜也一直丝毫未(🦒)动(🖤)，然后没(🎽)过多久，母亲就放了一挂鞭炮，仪式就结束了，我说“饭(🚑)还没吃呢(📜)”，母(📯)亲白了我一(📣)眼，不(🎺)理我，把所有杯中的饭倒在一起，刚好够一碗，交给我和姐(👴)姐分了吃，说吃这样的饭(🙈)，能让我们不生病。
中国的祭祀总是充满着(📝)各种神秘，对于小(🌴)孩子来说，既好玩又好奇，唯独没有恐惧。我对(🍾)门老奶奶总是跟我说，等她死了后，她一(🗻)定不会(🗜)来吓我。我自己的(🚘)爷爷奶奶当然更不会来吓我(🏅)了。农村的老人大多(🗨)慈祥，相信死后也是(🔑)一样的。
贡饭结束(🍰)后，我开(👎)始大(📞)快朵颐。母亲则拿着一个(🛹)碗，在(🐧)每个菜(🖐)碗里挑一些好菜，分成几(🍨)份(🥧)，送到(🚃)村里(💫)邻居家，我们方言称其为“表菜(🥈)”，也(🍺)就是分一些菜的意思，表(🚊)菜与贡(📽)饭一直都是一体(🤑)的。谁家(🧠)要是没有表(🐿)菜，与(🚀)别人分享祭祀(🎞)后祖先的福(⌛)荫，似乎就(🐱)不(😜)够(🤶)诚意，祖先会怪(🎖)罪的。
今年的七月半(🔧)，恰巧妻子生二胎，我接母亲过来看孩子。等妻子出院(😛)后(🚀)，刚好就是七月(🧦)十一。母亲找(🕤)我商量(🏋)，说后天就是贡饭(🍔)的日子了，明天(🎛)得回去。我知(🤓)道家里的习俗，便同意了(🗝)。我大姑父已经60多(📨)岁，在城里(🀄)住(🏈)了近20年，但每到(🧥)七月半(💪)，他都会骑着摩托车，从城里带着各种饭菜到村里来贡饭。其实他的(🔟)老房子已经基本破旧不用，每天来回近2个小时，就是为了方便祖先(🗺)能在熟悉的时间、熟悉(🦖)的地点吃到熟悉的饭菜。
母亲晕车(🐄)，基本不能远行，既不能坐汽车，也(🗓)不能坐火(🌏)车(😁)。所(🎦)以我得开车送她(🏣)回去，沿途开着窗(🔔)户，即便这样，回到家里还是呕了，最后躺着休(📤)息(✔)了一整个下午才缓过来(🚚)。
到(🛤)了七月十三，父亲(🧠)5点多就起床了，到镇上(😽)采购贡品。我梦里听到父亲发(🎒)动摩托(🧖)车的声音(📣)，一如我小(🔌)时候经常半夜醒来，听见父母起床去地里割水稻。我7点多起来，看见二舅与父亲一起回来了，二舅(🔅)买了一些粑子，拿出几个(🌱)递给我吃。母亲一看，说(🦎)，还真是忘了，我(🌉)应该要做一些粑子的。话里有一些(🧐)愧疚(🏑)。
听到这，我脑(⏺)海里顿时(👅)开了一条缝(📡)，之前心里一直惦记的七月半(🏤)总(🗒)还缺(⛓)点什么(🧓)，原来就是这个桐(🧛)叶粑子(🐽)。五月五的粽子、七月半的粑子、大年三十(🤯)的富，这一直是老家流传多年的手工特产(👽)，尤其是后两者，自从我(🏝)离开家乡后(😖)，就(⏹)再(🍐)也没在其他地方(👂)见(♈)过。
小(😬)时候，一(🍹)听到要做粑子，我就特兴奋。一大早(📩)，我就挎着篮子，到村里找桐(🈺)树叶，为什么偏要(🌠)桐树叶(🆔)呢？因为一是包出来的粑子特别香喷，二是在炎(💼)热的夏季，农村里没有冰箱，用这个叶子包(🎸)出来的粑子能保存很久，不会馊。这都是(🎭)祖辈传下来的经验。
但摘桐树叶并(🥑)没那么容易，因为这种树上多毛虫，而且(🏢)是那种全体通黄的(🐙)“火糜虫”，长沙(⛳)方言火(🍝)辣子，学名刺蛾，单从这几个名(🕕)字就可以看出这种虫子的特点，如果一不小心碰到他(⛳)一下，只要那么(😃)电光火石的碰一下，那种如刺、如火、如辣子、如(💏)闪电般、如刀割(📰)的感觉，一定会让人终生难忘，湖南作(🌁)家周立波在(😸)《山乡巨变》里也描绘过：“一到山(🛄)里去，火辣(👲)子松毛虫，都(🎠)起了堆，想起这些，身子(🌲)都打颤。”
要摘桐树叶，就必(😅)须爬(🍗)上(🥊)树枝，避开这些(🍮)火糜虫，然后拿到池塘(🍜)里洗刷干净(👢)。母亲在(❤)家用石磨碾糯米，把糯米碾成(🏺)浆，用纱(♎)布包(🦏)上，放到一个盆里，周边再放上火灰，待吸干净了糯(🙂)米浆水，就可以开始包粑子(🎧)了。包好粑子，放到蒸笼里，没过多(🎊)久，就可(🚓)以(🏃)出锅了。
只(🗾)是，最好吃的粑(🥋)子(🕐)并(🕤)非刚出锅的新鲜成品，而是等到第(🚜)二天早上(🌭)，母亲出工前，用柴火煮粥(🍶)，待柴(🙊)火最旺的时候，把粑(🐅)子扔到灶里最(➿)旺的(🚥)炭火里(🐴)，然后扒一些火灰盖上，等刷牙洗脸(🎙)后，就可以用火(🏌)钳扒出来，揩掉粑子外(🛋)层(🍆)被烧成(🚍)灰的桐树叶，已经顾不(👗)上(🔷)那层烧焦的外层，也顾不上还烫手(🤒)，连忙掰开热乎(😦)乎(📶)的(🌚)粑子，扯成长丝，扔进嘴里(🔷)，嘴巴被烫的嘶(💬)嘶(🚊)冒着热气，却(🔉)抵不住这(🐭)又香又甜(🚚)的美味。这种用柴火煨出来的味道，一个是红(🛒)薯，另一个就(🎗)是这七月半的粑子，走到哪都觉得是人间尊品(✍)。我每次去外婆家玩的时候(🕚)，外婆就会拿出(🎋)她做的粑子来犒劳(🏫)我(🕵)，每次的台(🗞)词(🛍)都(🐻)是满满的自豪(📃)：“我(🍴)做的(🍉)粑子，比包子还(🦈)好吃。”
庄子在《逍遥游》里讲(🍜)了一个大鸟和小鸟的故事(🖤)。两只鸟的(⬆)能力完(🍢)全(😩)不一样，大鸟(🌙)能(🕷)飞九万里，小鸟从这棵(🎥)树飞不到那棵树。可是只要它们都做到了(🌗)它们能做的、(👱)爱(🆔)做的，它(📘)们都同样的幸福。我想，外婆体(🗒)悟到的粑子美味，跟很多人吃山珍海味的幸福感，肯定也(👏)是一样的。
等母亲想起做(🏉)粑(💪)子这事时，已(🔋)是上午9点多了。考虑到我下午就要走(📭)，母亲连忙(😠)抛下手中所有事情，与父亲(📡)一(🐆)起，浸糯米，然后(🕑)又到邻居奶奶家(🧑)找了(⛲)她家(⏸)刚用过的石磨(💏)，碾糯米，等一切忙完结(🎅)束开始包(💾)粑子的时候，被3岁多的吕吕发现(🎪)了，她对一切新鲜事物都充满了(🚟)好奇，洗了双(🌀)手，充满期待(🛢)地(🔘)问母亲：“让我来帮你好吗？(🗑)”
看着她(🎐)弯弯的眉毛(😝)、粉嘟嘟的小手，笑意盈盈下浮出(🎽)一对小酒窝，母亲虽(😪)然觉得她(🥘)会(💃)帮(💼)倒忙(🌰)，但很开心，搬来一条凳子，让她坐下。姐姐的儿子鹏子(💱)也回来了，看到吕吕在忙，也(🤦)跟着凑热闹，然后一家老小其乐融融，我看(👦)着这个画(🤔)面，心里也(🚭)觉得很温馨(📂)。
母亲(🛢)捡了10个粑子(🍘)给(📠)我，我基本不做饭(➡)，直(📍)接拒绝(😤)的话可能(🛬)会伤了她一片好意，我有点惋惜(🚤)地说：“可惜那(⛅)边没有(🐧)柴火，不(🏾)然煨(🥊)着吃还是很好(🌠)吃的。”母亲说：“你带上吧，给亚(🛸)奇(🐝)吃点，外面(☔)吃不到这种味道。不能煨，煮(🗼)着吃也可以。带上点，总是好一点。”
实际上，此时的我，对于口中之味已(🗯)经提不起太多兴致了，小时候(🥡)喜欢吃，是因为那时候缺少零食(🍸)，长大(🐠)了(🎃)本(🐗)来就不(🌟)爱吃零食，更何况可选择的零食有很多。这(🌛)跟母亲做其他(😞)我喜欢吃的一样，每次做完后端上桌子说(🤠)，看，这是你以前最喜欢吃的(🌸)。我每次(👀)都笑着跟母亲(🈶)说：“我喜欢吃，你也不用做这么多吧。”但(😀)看着(🐗)母亲很执着和期待(💙)的样子，我尽(👇)量多吃，虽然味道与小(📦)时(🌩)候(🧡)的(🐦)感觉已经完全(⛽)不(🎮)一样(🔛)了。我之所(🐞)以(🎵)有兴致，有些是因为(🎵)久(😧)违的味道，但(🤩)大多数(🤐)都是因为唤起了(✅)我(🗝)儿(🔧)时的记忆(🥅)和快要忘记的这份乡(📽)愁(🐽)，以(🏗)及制作这个(📖)食物背后的生活感悟、(🥡)家庭亲情、故乡情(🐖)结等。
我最终没有告诉(🍥)母(⛔)亲，其(⛺)实我的胃跟(🏋)她一样，吃(😇)不了糯米粑粑。
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